三门辉旺水产品有限公司实行工厂化养殖，规范化管理，今年第一茬养殖的180多亩南美白对虾获得高产高效。据统计，平均亩产量达到1838公斤，最高达到1939公斤，亩产值达到10万多元，创三门南美白对虾养殖单茬亩产量新高。
三门县健跳镇蛟头村董礼辉和杭州娄红花长期合伙从事海产品销售。2010年，他们在海南、广东、福建等地经营海产品，他们发现，那里南美白对虾都是工厂化养殖的，有效解决了南美白对虾不能越冬的难题，且经济效益很高。9月，两人决定转行合伙从事工厂化养殖南美白对虾。
2011年5月，他们向沙柳镇溪头杨和下叶村村民租赁了333亩塘地，成立了三门辉旺水产品有限公司，并邀请县渔业部门技术人员制定了建设规划，第一期开发180多亩。
从6月底开始，该公司投资1000多万元，经过2个多月的建设，建造了25口高位池精养塘和育苗池配套设施，并购买了钢管、钢丝索、塑料薄膜等材料，建起伞式钢架温室大棚。自2011年9月初开始实行工厂化养殖南美白对虾以来，该公司一年养三茬，亩产量都在1500多公斤，取得了较好的经济效益。
2012年，该公司又投资1700多万元，把第二期150亩塘地开发出来，建造了35口高位池精养塘和育苗池配套设施，并建起成伞式钢架温室大棚，成为目前台州最大的工厂化南美白对虾养殖基地。
今年3月上旬，该公司投资了50多万元，从海南引进了2500万尾无病菌的SPF一代南美白对虾苗种，在苗池里经过1个月暂养，再放养到伞式钢架温室大棚的精养塘里。
该公司严格按照国家无公害食品操作规程和要求，实行无公害、标准化、科学化养殖，封闭式、规范化管理。技术人员每天对精养塘里的水温、水质进行检测，观察南美白对虾生长状况，做好记录，并积极做好病害预防工作，一旦发现问题立即采取措施；管理人员适时更换塘水，控制水位水温，使塘水保持要求的温度，并用药物定期对精养塘杀菌消毒，确保塘水清洁卫生、无病菌。同时，该公司选用优质配合专用南美白对虾饵料，定时定量投喂，促进南美白对虾的健康快速生长，提高了产量和质量。
在县海洋与渔业局技术人员的指导和帮助下，该公司精心管理，做好清塘、检测、病害预防、饵料投喂等工作。经过2个月的辛勤养殖，60口南美白对虾就达到10至11公分长，于5月8日开始起捕出售。
6月18日，笔者在三门辉旺水产品有限公司南美白对虾养殖基地看到，一口养殖塘的旁边停着一辆冷藏车，10多个管理人员正把钢架温室大棚里的南美白对虾起捕上来，立即将它装到车上。董礼辉欣喜地告诉笔者：“由于我们公司养殖的南美白对虾质优味美，杭州、南京、合肥、天津等地客户从互联网上得知后纷纷上门求购，每公斤卖到五六十元还供不应求，每天销售3000多公斤，目前已基本售完。”
“南美白对虾生长适宜的温度在25摄氏度左右，水温低于15摄氏度就停止生长，甚至会被冻死。所以，南美白对虾一般一年只能养一茬，亩产值不到1万元，经济效益较低。”董礼辉说，“而我们采用伞式钢架温室大棚养殖，生长期短，一年可以养三茬，冬季照样可以养殖，春节前后市场上没有南美白对虾，可以填补市场空缺，价格高，销路好，经济效益可以比常规养殖增加十倍多。第一茬南美白对虾出卖后，我们接下去养第二茬、第三茬。”
