连续高温，滚滚热浪，人们的生活受到不少影响，但马大嫂们的“菜篮子”不可缺。那么，高温天里，菜农作业有多辛苦？大棚蔬菜又如何防暑降温？农贸市场里蔬菜价量走势如何？昨天，记者深入蔬菜生产基地、农贸市场进行走访。
菜农劳作有多辛苦？
摘完蔬菜
她抓起水管直冲身子降温
昨天上午10点多，越城区东湖镇前赵村一蔬菜基地旁的水泥路上，记者看到29岁的靳庆兰拿着用来灌溉的水管，拧开后直冲自己的身体。“妈妈，你站稳了，我来给你冲。”这时，她11岁的儿子跑过来，一把夺过管子。
母子俩在水花中嬉闹了近两分钟，靳庆兰才叫停。“我刚刚从大棚里采摘蔬菜回来，热得太难受，又没其他办法消暑降温，只能用河水冲冲凉。”靳庆兰说。
尽管浑身湿透，但靳庆兰并没有去换衣服，而是将刚刚采摘来的长豇豆分拣好，准备下午运到农贸市场销售。这时，靳庆兰的丈夫刘善林打完农药回来，他身上衣衫湿透。刘善林脱掉外套，也拿起水管，哗哗地冲洗身体。
热得睡不着
凌晨3点就起床
这对来自山东的夫妻，在这里种植蔬菜已有3年多，租赁了10多亩地，吃住都在大棚旁，两个孩子也常年跟着他们。
刘善林说，持续高温天气，他们调整了作息时间。以往早晨5点多起床，现在凌晨3点就起来了，然后到大棚里采摘蔬菜，到了6点多，再运到越东路蔬菜批发市场批发销售。“像青菜、长豇豆等蔬菜，如果不是当天采摘的，新鲜度不够，没有人要。”他说。
到了8点多，批发完后，刘善林回到蔬菜基地，但他并没有闲下来，而是穿梭在大棚里，给蔬菜灌溉、喷药等等。靳庆兰则继续采摘蔬菜，到傍晚的时候再运到附近村庄的农贸市场零售，这样可多赚点钱。
刘善林说，这段时间，他们一家四口热得够呛，工作累点没关系，主要是晚上睡不好。虽然简易工棚加了遮阳网，但里面太闷热，根本睡不着。“我们只能把床摆到水泥路上，但蚊子又多，实在是苦了两个孩子。”靳庆兰说。
大棚蔬菜如何防“中暑”？
大棚里的温度比室外高10℃
高温天，大棚里闷热，会影响蔬菜生长吗？昨天上午，记者来到绍兴市锦绣农业开发有限公司蔬菜生产基地。大棚顶部，遮盖了一层黑色遮阳网。走进一间大棚，阵阵凉意袭来，自动喷淋不停地运转着，水花洒落在娇嫩的快茭菜上。
“这段时间，天气热，我每天忙着给大棚蔬菜防暑降温。一般来说，大棚里的温度比外面高10℃，如果不采取降温措施，蔬菜生长肯定受影响。我们采取遮阳网、喷淋、排风扇以及更高级的水电风能等办法，能让大棚内的温度下降5℃左右，从而给蔬菜创造舒适的生长环境，让市民吃到新鲜的蔬菜。”该基地技术人员沈常森说。
为保蔬菜新鲜
每天采摘分早晚两次
沈常森告诉记者，夏季蔬菜主要有丝瓜、茄子、番茄、空心菜、长豇豆等等，由于措施得当，大棚蔬菜长势不错，因此采摘量跟以往差不多，能满足现有客户的供应量。但天气炎热，以及一些特殊蔬菜品种市场稀缺等原因，价格有所上涨，但幅度并不大。另外，他们对采摘时间进行了调整，分早晨和傍晚两个时段作业，以保蔬菜新鲜。
采访中，记者发现，一些大棚蔬菜因灌溉系统完善，没有出现旱情。但一些种植在露天的蔬菜，持续高温天气后，加之周边河网水资源不足，生长受到影响。“像番茄、玉米等个头变小，不够饱满。”上虞道墟镇蔬菜种植户徐炎定说。
农贸市场菜价贵了吗？
部分时令蔬菜涨价明显
气温节节攀升，但细心的马大嫂已发现，农贸市场里不少蔬菜价格上涨了。昨天中午，记者来到市区城东东盛市场采访。
“的确有些蔬菜贵了，尤其丝瓜、冬瓜、四季豆、长豇豆等时令蔬菜较为明显，比如长豇豆从每斤3~3.5元涨到4.5~5元。”摊主王女士说。
记者调查得知，除了部分蔬菜价格上涨，一些水产品的价格更是火箭式上蹿。“河虾、鳜鱼等水产品上涨最为明显，像河虾每斤零售价从60元上涨至80多元，有些卖相好的每斤要100多元。由于天气热，水产品容易死亡，我们都不敢进货，否则亏不起。”在该市场经营水产品高女士说。
蔬菜供应充足，买菜的人减少
许多菜摊摊主表示，持续高温天，对他们有两方面影响，一是提早去进货，二是前来买菜的马大嫂减少，每天营业额减少不少，导致部分蔬菜卖不动。“蔬菜枯黄后，没有卖相，我们只能扔掉。”王女士说。不过，也有些摊主用冰块给蔬菜保鲜。
市区大江市场场长黄雄说，持续高温天气，的确对“菜篮子”带来了影响，部分蔬菜价格有所上涨，比如边笋的零售价节节攀升，每斤已超过20元。另外，经营户为了拿到最新鲜的蔬菜，均提早赶到批发市场拿货。一些经营水产品的摊主更加辛苦，他们晚上9点多就赶往杭州批发水产品。但从近期行情看，市场平稳，供应量充足，市民完全可以吃上安全、新鲜的蔬菜。
秋季蔬菜会受影响吗？
农技专家轮流到田头指导抗旱
目前，市农业局蔬菜技术推广站已组织专家，轮流到市区蔬菜生产基地指导抗旱，确保蔬菜供应满足市场需求。市农业局蔬菜技术推广站站长吴田铲还对当前蔬菜生产提出了建议：一是要利用物理和生物方法防治病虫害，保障上市蔬菜质量安全；二是抢播速生叶菜，加强秋季蔬菜育苗管理；三是覆盖遮阳网，降低棚内温度；四是尽可能在早晨浇水，防止蔬菜萎蔫。
秋季蔬菜育苗时间普遍推迟
吴田铲说，目前高温干旱天气，对我市夏季蔬菜影响不大，因为夏季蔬菜采收基本结束。但是，部分露天蔬菜出现旱情，目前已要求相关单位和种植户采取办法，解决水源问题。
“但是高温天气对秋季蔬菜的育苗带来了一定的麻烦，像松花菜、包心菜等蔬菜育苗时间普遍推迟，且出芽品质差，秧苗长得瘦弱。小辣椒、茄子等蔬菜的移栽定植也被推迟。”吴田铲说。
