大家好，今天我给大家带来辣椒的栽种和管理，希望能给大家带来帮助，好了废话不多说了，接下来看看我的文章吧。
1 品种选择
越冬栽培辣椒应选择耐低温、耐弱光、易坐果、效益好、抗病性强，适应日光温室栽培的大果型品种，如瑞克斯旺37-82、苏培5号、湘研11号、都椒 1 号、郑椒 9 号、郑椒 11 号、和甜杂 6 号等甜椒品种。
2 栽培土壤选择
辣椒喜温、怕涝、喜光，根系不发达，根量少，入土浅，茎基部不易产生不定根，主要根群发布在 15-30cm 的土壤中，横向分布在 25-30cm范围内，需水量不高，比较耐旱。对水分要求较严格，要保持土壤湿润状态，对土壤具有较强的适应性，以疏松、保水、保肥、不耐渍满、肥沃、中性至微酸性土壤最好，最适宜的土壤 pH 值为 5.6-6.8。
3 栽培设施
辣椒为喜温蔬菜，越冬栽培又值气温最低的寒冬，须在日光温室中进行生产，但要求日光温室必须建造规范，保温性能优良，严冬季节在外界气温零下 15℃的情况下，棚内最低气期温应在 10℃以上，否则会引发多种病害或冷害、冻害等，影响辣椒的正常生长和转色，达不到应有的经济效益。
4 播种育苗
为保证辣椒在元旦及春节前正常上市，并进入产量高峰期，辣椒于 8月下旬至 9 月上旬播种，10 月中下旬定植，12 月上旬开始采收。
5 定植
当苗高8 ～ 10cm，4 ～ 5片真叶、节间短、茎秆粗壮时即可定植。行距80 ～ 90cm，株距40 ～ 45cm，双行栽培。边定植边浇透定根水。定植后3 ～ 5天不进行通风，有利于植株发根缓苗。由于越冬栽培时间很长，必须施足基肥。每亩施用腐熟的优质有机肥 3000kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾 20kg 深翻 30cm，整平做垄。栽植时不要伤根，栽苗深度以苗坨的深度为准，不宜过深，然后盖好地膜，封好引苗孔和膜边。
