说起西红柿大家都不陌生，它营养丰富、味道美，是我们老百姓非常喜爱的一种蔬菜。相信很多七零八零后们都有着儿时记忆—父母不在家，自己做个西红柿炒鸡蛋喂饱肚子，糊糊状的西红柿酱裹着鸡蛋，真是美味呀！可现在再做这道菜时不难发现，放在锅里的西红柿很难炒烂糊了，吃到嘴里也硬梆梆的没有滋味，西红柿炒鸡蛋再没有了小时候的味道。?
是什么改变了西红柿？很多消费者在购买西红柿的时候，喜欢挑选好看的、个大的、无虫咬的。殊不知，这样“完美无暇”的西红柿实则隐藏着许多的“无奈”。
现代农业种植西红柿大部分采用都是温室大棚种植，而温室大棚环境封闭、空间小，缺乏传粉媒介，目前大棚西红柿授粉大多采用人工授粉甚至是激素授粉，使果实出现畸形果、空心、无种籽、缺乏营养。 所以，现在的西红柿好看了、个大了，但是营养价值和口感却大打了折扣，农药和激素残留对消费者的身体也造成了危害。? ?
儿时的味道是否还能重现？目前，熊蜂授粉技术越来越受到人们的青睐。
首先，熊蜂授粉的西红柿果型圆正，无畸形果和空心果，富含种籽，汁液丰富，口味更加自然，符合大众消费。授粉充分了，就可以保证结出的西红柿外形规则、美观、由于是自然授粉，西红柿便有了饱满的种子。
其次，熊蜂对农药十分敏感，如果大棚内农药就会出现蜂群的大量怠工甚至全部死亡，所以，采摘西红柿时有熊蜂正常出来在花朵上授粉，说明棚室生长的西红柿是绝对安全的。因此，熊蜂不仅是西红柿优质高产的保障者，也是西红柿安全的“监督员”。是严格意义上的纯天然无公害食品。
第三、熊蜂体型较大，周身密披绒毛，访花率高，与蜜蜂相比，具有授粉效率高、不受阴雨寒冷天气影响、对一些特殊花型也可声震授粉等优点。
一颗安全、绿色、健康，能生吃的番茄，除了大自然的滋养孕育，人工技术的栽培，还有一个少为人知的秘密—熊蜂。
